Produktsicherheit und Herkunftsgarantie sind weitere Eckpfeiler des Qualitätsgedankens von Prüf Nach!.

Um die Einhaltung der Produktionsanforderungen sicherzustellen und zu dokumentieren, sind alle Lieferanten an die zentrale Prüf Nach! Qualitätssicherungsdatenbank angebunden, welche eine lückenlose Erfassung der gesamten Produktionskette in Echtzeit gewährleistet.

Alle für die Herstellungs- und Lebensmittelqualität maßgeblichen Qualitäts- und Mengenflussdaten wie Kontrollberichte, Messdaten, Analysen oder Warenfreigaben sind in dieser betriebsübergreifenden Datenbank gespeichert und jederzeit abrufbar.

Die Prüf Nach! Datenbank stellt die zeitliche und mengenmäßige Rückverfolgbarkeit der Warenströme sicher und erlaubt Konsumentinnen und Konsumenten, alle relevanten Informationen über die Herkunft und die Produktionsschritte eines Prüf Nach! Lebensmittels auf der Internetplattform nachzuvollziehen.

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