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GRUNDWERT REGIONALITÄT

Regionalität bedeutet bei Prüf Nach!, im Einklang mit den geographischen und kulturellen Gegebenheiten einer Region wie Klima, Böden und Traditionen zu arbeiten. Denn eine landwirtschaftlich genutzte Region definiert sich durch die klimatischen und ökologischen Bedingungen und den daraus hervorgehenden traditionellen Wirtschaftsweisen.

Erklärtes Zielt ist es, regionale landwirtschaftliche Strukturen und deren landschafts- und kulturprägenden Nutzen speziell im Alpenraum zu erhalten und zu fördern und damit neue, der Regionalität und Nachhaltigkeit verschriebene Maßstäbe zu setzen. So hat etwa die Alpung von Milchkühen in Bergbauernregionen nicht nur eine lange Tradition, sondern trägt wesentlich zum Erhalt der alpinen Kulturlandschaft bei.

Als logische Konsequenz dieses Regionalitätsbegriffs gilt bei Prüf Nach!, dass grundsätzlich alle für die Herstellung eines Lebensmittels nötigen Bio-Zutaten und Bio-Rohstoffe, wie zum Beispiel auch Futtermittel und Saatgut, nicht nur aus biologischer Landwirtschaft, sondern auch aus österreichischer Herkunft stammen.

Prüf Nach! ist der Überzeugung, dass dieses Wirtschaften entsprechend der regionalen Spezifikation auch den Geschmack des Endproduktes bestimmt. Daher will Prüf Nach! mit seinen Anforderungen den natürlichen Kreislauf einer Region fördern.

 

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