Die PRÜF NACH! Qualitätssicherung umfasst folgende Aufgabenbereiche:

• Gewährleistung der Produktqualität und ständige Kontrolle der Produktionsvorgänge zur Schaffung einer Informationsbasis für ständige Optimierungen – sowohl in der landwirtschaftlichen Urproduktion als auch in der Verarbeitung.

Zu diesem Zweck werden die Qualitätssicherungsdaten aller Unternehmen, die an der Produktionskette beteiligt sind, erfasst und zeitnah in der PRÜF NACH! Datenbank zusammengeführt.

• Gewährleistung der gesetzlich vorgeschrieben Rückverfolgbarkeit der Warenströme sowie die Sicherheit, dass für die Erzeugung der PRÜF NACH! Bio-Lebensmitteln auch nur PRÜF NACH! kontrollierte Bio-Rohwaren verwendet werden.

• Gewährleistung der Einhaltung der PRÜF NACH! Richtlinien. Zu diesem Zweck unterziehen sich Bauern, Lieferanten und Verarbeiter von PRÜF NACH! Bio-Lebensmitteln strengen Kontrollen, dokumentieren alle betrieblichen Abläufe und stellen entsprechende Daten der PRÜF NACH! Kontrolle zur Verfügung.